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Città di Palagianello
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Cenni Storici
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 Palagianello è il più piccolo Comune del versante occidentale della provincia di Taranto. Il territorio è prevalentemente pianeggiante ad eccezione delle contrade Serra Pizzuta, Parco del Casale e Conche ed è adatto all’agricoltura. Il centro urbano si estende per circa 1,5 km a ridosso della gravina, un tempo abitata, ed è diviso in due rioni dalla tratta ferroviaria Bari-Taranto.
Palagianello offre ai turisti la possibilità di ammirare le bellezze naturali della gravina che attraverso percorsi attrezzati conducono al villaggio trogloditico e alle chiese rupestri. La gravina ed il centro urbano sono dominate dall’imponente castello Stella-Caracciolo che risale al 1300.
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Itinerario Turistico
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 I documenti del 500 e del 600 ci informano che per entrare nel casale di Palagianello bisognava oltrepassare l’arco della porta, quella che oggi chiamiamo la porta dell’orologio. Quando varchiamo la porta, siamo di fronte ad una chicca urbanistica: un casale rinascimentale formato da un quadrilatero di case, che delimitano una piazza, con al centro la chiesa parrocchiale di san Pietro apostolo ed in alto in posizione strategica il castello. L’impianto urbanistico, voluto dai Domini Roberti nella prima metà del 500, nasce con l’intenzione di ripopolare un insediamento medievale, che i documenti identificano con Palasciano Vecchio.
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Le Gravine
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 Il territorio del comune di Palagianello con i suoi 4327 ettari è il più piccolo dei comuni della parte occidentale della provincia di Taranto; si sviluppa con una forma allungata da nord a sud, dall’altopiano murgese fino alla pianura costiera, passando dai 250 ai 5 metri sul livello del mare. Il centro urbano si trova a 133 metri sul livello del mare. La parte nord del territorio di Palagianello è caratterizzata dai profondi solchi erosivi delle gravine. La più importante è la gravina di Palagianello, che nasce nel territorio di Mottola ed è la continuazione della Gravina di San Biagio. La gravina di Palagianello da sempre ha segnato profondamente il paesaggio e gli insediamenti umani fin dalla preistoria, come dimostra il sito paleolitico di Riparo Manisi .
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Le Masserie
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 Sul territorio di Palagianello sono documentate diciassette masserie storiche, già presenti prima del 1810. Nei secoli il popolamento delle campagne in Puglia ha visto diversi tipi di insediamento abitativo: dalla "villa rustica" di epoca romana al "chorion" bizantino, dai "casali" medioevali alle "masserie regie" di età sveva o angioina (fattorie di proprietà demaniale, nelle quali si praticavano la cerealicoltura e l'allevamento, soprattutto di pecore). Spesso è riscontrabile una stratificazione di insediamenti nello stesso sito, che, senza soluzione di continuità, va dagli insediamenti più antichi fino alla moderna masseria.
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 Il patrono di Palagianello è la Madonna delle Grazie, e ricorre il 31 maggio. Palagianello festeggia il suo patrono il giorno di pasquetta, questa è una tradizione che risale a varie decine di anni fa. La festa inizia con la solenne processione della Madonna che attraversa tutto il paese. Al termine della processione tutta la gente corre a godersi i fuochi pirotecnici. L’illuminazione che viene approntata è molto sfarzosa, come da tradizione Pugliese. Fino agli anni settanta la solenne processione dell’immagine della Madonna delle Grazie partiva dalla ricostruenda Cappella omonima, crollata, che richiamava ogni anno un gran numero di devoti anche dai paesi limitrofi. » Leggi...
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 La cucina vanta una ricca varietà di piatti semplici, variegati e gustosi che esaltano il sapore dei prodotti coltivati e soddisfano i palati più esigenti. Tipici primi piatti sono: orecchiette e fusilli al sugo o con le rape, cavatelli con ceci o fagioli o con sugo di pomodoro e cacioricotta, fave e foglie (verdura campestre), fave “spuzzitate” (spuntate e non sgusciate), minestra del pezzente (brodo ottenuto dalla cottura contemporanea di pasta sminuzzata, verdura e frattaglie), cardoncelli al forno (cardi liberati dalle parti spinose, lessati e mescolati a uova, formaggio e pepe). » Leggi...
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Inserzionisti di palagianello |
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Stradario |
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Suggerimenti |
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