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Città di Acquaviva delle Fonti
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Cenni storici
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 Il nome deriva, con molta probabilità, dall’esistenza di una falda acquifera superficiale, utilizzata per usi domestici e di coltura estensiva, che si estende dal centro storico fino ai piedi della collina di Salentino. Il piatto paesaggio che si osserva dalle più alte contrade di “Collone” e di “Monticelli”, è improvvisamente interrotto da avvallamenti (lame), originati da movimenti tettonici e modellati dal carsismo. Tipico delle lame è la macchia mediterranea.
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Itinerario Archeologico
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 A circa tre km da Acquaviva, nella contrada rurale di Salentino, gli scavi archeologici hanno messo in luce su un'altura i resti di un antico insediamento, con tracce di frequentazione dall'età del Bronzo al Medioevo. L'abitato si trova in prossimità della masseria, con annessa chiesa di Santa Maria della Palma, in abbandono già nel XVIII secolo. Negli anni settanta, gli scavi archeologici hanno confermato le tesi sostenute dalla tradizione popolare che attribuiva a questo sito la localizzazione dell’antica Acquaviva, riportando alla luce i resti di un antico villaggio che sembra aver raggiunto il massimo splendore in età peuceta.
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Gastronomia
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 Acquaviva è conosciuta anche per la produzione della cipolla, prodotto che ha ricevuto il marchio D.O.C. Le caratteristiche del terreno e l’acqua sorgiva che la nutre rendono questo ortaggio gradevole al palato, rossa e profumata. Può essere consumata cruda o utilizzata per la preparazione di sughi, primi piatti, arrosti e rustici. “La festa della cipolla" si svolge ogni 1^ domenica di Ottobre. In occasione della festa si effettuano mostre a cura di scuole e di pittori per la valorizzazione dell'ortaggio locale ed inoltre spettacoli musicali con artisti di fama nazionale.
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L'Osservatorio Astronomico
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 L’Osservatorio Astronomico, di proprietà del Comune di Acquaviva, si trova in località Col d'Oro, a 6 km dal centro abitato, ed è gestito dall'Associazione Acquavivese Astrofili "Hertzsprung-Russell". L'idea della costruzione di un osservatorio nacque nella primavera del 1979, quando fu allestita una mostra fotografica e organizzata una raccolta di firme per promuovere la realizzazione dell'opera. L'iniziativa trovò l'appoggio degli amministratori; il suolo fu donato dall’avvocato acquavivese Santino Ventura ed il progetto affidato all’architetto Rocco Lombardi. I lavori per la costruzione dell'Osservatorio, iniziati nel 1985, terminarono nel 1993.
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 La festa della protettrice Maria SS. Di Costantinopoli si svolge il primo martedì di Marzo. Durante la S. Messa, il tesoriere del Comune consegna nelle mani del Canonico della Chiesa le 50 monete dette " mezze pezze", quale ringraziamento della popolazione alla Vergine Maria di Costantinopoli per aver salvato, nel 1656, la città di Acquaviva da una crudele pestilenza. Il martedì successivo si festeggia la cosiddetta “Fanove”, una grande catasta di legna di fascine con sopra la “cima cima”, piena di primizie, che viene bruciata determinado la caduta della cima. Secondo la tradizione popolare, nelle campagne che si trovano in direzione della caduta ci sarà un raccolto abbondante. Un falò è acceso, secondo un’antica tradizione pugliese, in occasione della festa di San Giuseppe (19 Marzo), quando è distribuito il pane benedetto. Il 20 Maggio si festeggia Sant’Eustachio, patrono della città, con cerimonie religiose, luminarie, fuochi d’artificio e concerti bandistici in piazza. » Leggi...
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Inserzionisti di Acquaviva |
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Suggerimenti |
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 NOVITA' - E' stata inserita la città di Cellino San Marco! Visitala virtualmente sulle nostre pagine!
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